金牌特色菜上榜！昭君故里举办首届美食创新暨厨艺技能大赛

　　4月12日上午，兴山昭君美食创新暨厨艺技能大赛在古夫城区正式开赛，一场惊艳视觉与味蕾的美食之旅即将开启，兴山厨界一众高手将同台比拼，共同演绎舌尖上的昭君故里美食。

　　兴山县委副书记、县长曹宏伟宣布开幕

　　本次活动由中共兴山县委宣传部指导，兴山县总工会、县妇联、县文旅局、县融媒体中心联合主办，荆楚网、兴山县饭店协会具体承办。

　　据了解，这是兴山县首次在全县范围内开展的美食创新大赛活动，受到各餐饮企业和餐饮从业者的热情追捧。全县8个乡镇和县饭店协会实力会员单位，在充分挖掘兴山美食文化渊源、采用本地特色食材的基础上，分别选送一桌“昭君故里创新主题宴”集中参展。

　　特色菜评选将由数十名参赛厨师同台竞技，现场烹制拿手菜，最终还将评出“金牌特色菜”“金牌厨师”“银牌厨师”。

　　活动主办方相关负责人介绍，美食创新大赛是为迎接兴山“高铁时代”到来，推进文旅融合的一次有益探索，以美食吸引游客、留住游客，赋能“昭君文化旅游目的地、大三峡神农架生态旅游集散地”建设。
 

　　获奖名单

　　金牌特色菜获奖名单

　　橙香煎鲊肉

　　养生三峡黑鸡

　　秘制坨坨肉

　　土灶柴火鸡

　　挑味雄鱼

　　兴山炖盆

　　水晶豆腐圆

　　半边鱼

　　皓月腊香包

　　柚心有意

　　百羊寨茅香骨

　　养生双圆

　　天麻炖土鸡

　　娘娘桃胶炖盅

　　鱼戏莲花

　　腊八味道

　　金橙白玉

　　干煸昭君眉豆

　　蒜叶子炒腊猪肝

　　雪落青山

　　金牌厨师获奖名单

　　银牌厨师获奖名单

　　来源：云上兴山

　　记者：张雅莉 侯永旋

　　通讯员：乔长姣 赵勇 万丹丹